Salon du Chocolat
Дух шоколада витал всюду! Как было устоять перед шедеврами производства одного из самых вкусных продуктов в мире! Тем более в Париже!
В октябре прошлого года мне посчастливилось побывать на ежегодной выставке шоколада в Париже Salon du Chocolat. Эти невероятной красоты праздники проходят по конкурсу в крупных городах мира. Ярмарки уже проходили в Токио, Москве, Лондоне…
Увидев афишу в метрополитене, я загорелась и с большим желанием отправилась с друзьями на выставку. Длилась она всего несколько дней, но посетителей было очень много – со всего Парижа и пригородов. Но прежде чем идти на выставку, я решила узнать все интересные факты об этом уникальном продукте – шоколаде. До этого события мои знания были сравнительно поверхностными.
История шоколада началась более трех тысяч лет назад. Плоды какао были известны американским индейцам за тысячу лет до нашей эры. Они употребляли его как напиток. А первый, кто познакомил мир с этим чудодейственным продуктом, был небезызвестный путешественник Христофор Колумб, доставивший плоды испанскому монарху. XIX век стал революционным в производстве шоколада. В 1879 году швейцарец Даниэль Петер впервые выпустил на рынок твердый молочный шоколад. Этот шоколад имел невероятный успех. Сегодня в мире есть несколько элитных шоколадных марок. Благодаря им производство шоколада возведено до уровня искусства.
На парижской выставке Salon du Chocolat меня поразило обилие разнообразных изделий: плитки шоколада, конфеты, леденцы, елочные игрушки (дело было в сентябре), забавные и элитные фигурки – все это из шоколада! И эффектно смотрелся фонтан из жидкого горячего шоколада.
Также гостям выставки был показан процесс приготовления шоколада, а модели продемонстрировали наряды – платья и костюмы, прически из разных сортов шоколада и в совершенно разных стилях. Это было захватывающее зрелище! И очень ароматное! Хотелось все попробовать!
В этом производстве, конечно, тоже есть мега-бренды. Здесь конкурировали Америка, Бельгия, Италия, Франция и, безусловно, Швейцария! Были представлены такие марки, как Jeff de Bruges, Lindt, Marks and Spencer.
Ну а теперь я пожелаю всем, у кого будет возможность побывать и посетить выставку шоколада всех стран мира, «Pour tous les gens qui adorent le chocolat cette exposition est evidemment pour vous!»
Masha Snazina, Paris, 2 сентября 2010 года.
шоколадный праздник!)