«Лучший Кейтеринг года» — РЕСТОРАН SIMFERO. Кейтеринговая служба премиального ресторана SIMFERO в Крыму обеспечит вам безупречное обслуживание выездных мероприятий самого высокого уровня! За максимально короткий срок вам предложат несколько площадок под мероприятие, составят полноценное меню, основываясь на ваших пожеланиях. Команда опытных поваров, сомелье, официантов, флористов, фотографов, видео операторов, водителей и менеджеров обеспечит полный спектр обслуживания в любой точке Крыма. Мастерство…
Рубрика: ресторан
6 цветов осени от Doctor Whisky
Первый арт-ужин в Крыму: «6 цветов осени» 20 октября 2023 в ресторане Doctor Whisky (Ялта). Ялтинский ресторан «Doctor Whisky» и Крымский клуб «HoReCa» открывают цикл событийв принципиально новом для Крыма формате арт-ужинов.Первый арт-ужин состоится в «Doctor Whisky» 20 октября. Его тема — «6 цветов осени».Он объединит искусство высокой кухни и искусство живописи. В этот волшебныйвечер тарелка…
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ С DOCTOR WHISKY
CКВОЗЬ ГРАНИЦЫ И ЭПОХИ Отведать гэльский стейк и воспетый Робертом Бёрнсом хаггис, щучью котлету с печеной картошкой во вкусе Александра III и «Страсбурга пирог нетленный», как в «Евгении Онегине», татаки из крымской форели и голубцы с рапанами можно только здесь, в DoctorWhisky. Этот необычный ялтинский ресторан объединяет традиции Шотландии и аристократической Русской Ривьеры. Радовать и…
Роман Лужный
«Крым может и должен быть одним из лучших курортов мира» Роман Лужный – бессменный управляющий ресторана Doctor Whisky (Ялта) с его стартапа в 2017 году, создатель и руководитель Крымского клуба HoReCa, объединения профессионалов индустрии гостеприимства со штаб-квартирой в Ялте с филиалом в Москве. Роман работал в управленческой команде столичного холдинга White Rabbit Family, участвовал в…
Руководство к применению
Аркадий Харламов (Руководитель) — Аркадий, мы с вами продолжаем тему руководства и управления бизнесом, процесс для кого-то волнительный, для кого-то небезопасный: а все ли правильно я делаю. Что бы вы назвали главным и результативным в этом вопросе, основываясь на своем опыте? — Татьяна, на мой взгляд самое главное в управлении персоналом – это умение подобрать правильные кадры на…
Аркадий Харламов
Управляющий-метрдотель ресторана «Simfero», Симферополь. — Аркадий, как научить, направить, скоординировать работу персонала на оптимальный уровень самоотдачи? Где этому учат? — Здесь важно работать с личными мотивами каждого сотрудника. Каждый человек движим чем-либо, руководителю нужно обнаружить эти мотивы и с ними работать. Этому учит наблюдение, ошибки, выводы из ошибок и личный опыт. — Команда – лицо любого заведения, компании….
Ежегодная, XI Премия журнала CAPRICE – CAPRICE AWARDS 2021
Дамы и господа, 21 сентября в замечательном месте Ялты – ресторане «The Mad Cook на море» прошла ежегодная, XI Премия журнала CAPRICE – CAPRICE AWARDS 2021. Перед вами – наши победители: РЕСТОРАН года –«The Mad Cook на море» (Ялта), КОМАНДА года – команда «Вино & Сыр» (Кипарисное), ДИЕТОЛОГ года – Анна Столяренко (Ялта), КОНДИТЕР-ДЕКОРАТОР года…
“MASTER-CHEF” Андрей Савенков
“MASTER-CHEF” (Caprice Red Carpet 2020) Андрей Савенков Ресторан Doctor Whisky возрождает традиции Крыма как места аристократического отдыха. В сотрудничестве с дворцами-музеями полуострова и Царского Села воссоздает подлинные рецепты высокой русской кухни и представляет в современной интерпретации. Doctor Whisky– это классика европейской, аристократической русской кухни, авторские блюда из локальных крымских продуктов, и шотландские специалитеты, которые великолепно сочетаются…
В гостях у DOCTOR WHISKY
25 января отмечали два праздника: Татьянин День и день рождения шотландского поэта 18 века Роберта Бернса. Поэт, фольклорист, автор многочисленных стихотворений и поэм прожил всего 37 лет, и его день рождения – национальный праздник в Шотландии, отмечаемый торжественным обедом. И нас тоже ждал обед. Наша встреча состоялась в ресторане, в названии которого дух страны поэта….
Короткие встречи
Фото: Юлия Гладкая Модели: Наталья Майстренко, Дарья Мухина Место: Ресторан «Simfero» Фильм Киры Муратовой «Короткие встречи» состоит Из простых диалогов, противоречивых мнений, различных настроений. Он был снят в прошлом веке, но высказывания и мысли главных героинь очень современны. «Вот посмотришь какой-нибудь фильм или книжку почитаешь, и все там такие красавцы, красавицы, чувства, действия такие осмысленные,…
ЧАЙКА. НОВОЕ МЕНЮ!
В Панорамном ресторане «ЧАЙКА», Ялта, прошла презентация нового меню с неординарными позициями, свежими идеями и интересными подачами от Бренд-шефа Даниила Крюковка! На самом мероприятии была представлена возможность не только испробовать новые блюда, но и самостоятельно их приготовить под чутким руководством Даниила. На открытом chief-table под взглядами всех гостей создавалась магия вкуса: нежнейший тар-тар из лосося…
AFTER PARTY MBFW Russia в Крыму.
Побывав недавно на Неделе моды Mercedes Benz Fashion Week Russia в Москве, мы не могли не поделиться своими эмоциями, фото – и видеоматериалами. Предлагаем вам стать АМБАСАДОРОАМИ МОДЫ в этом и следующем году! Мы – это Инна Самсонова и Татьяна Суховеева. Инна Самсонова – соавтор программы «Парадоксы» женского». Татьяна Суховеева – главный редактор, издатель женского…
Награждение номинантов CAPRICE AWARDS 2018.
» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]
Ресторан с историей «НАУТИЛУС»
11 лет рыбный ресторан «Наутилус» радует нас высоким качеством обслуживания, интересными событиями, одно из которых прошло 15 декабря – гастровечер розовых вин в сопровождении изысканных блюд от шефа. Вина вечера: Porto Valdoure Rose, Marquis de Joulaine Rose d,Anjou, Carlo Lenotti pinot grigio blush del Venezie. » order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″] Гости наслаждались удивительным и тонким…